8月23日至25日，由中國獸醫協會主辦的第十一屆中國獸醫大會暨2024畜牧獸醫用品展覽會在湖北省武漢市召開。大會以“數字引領 創新驅動 綠色轉型 發展畜牧獸醫新質生產力”為主題，為畜牧獸醫行業企業和獸醫工作者搭建交流展示平臺，促進畜牧獸醫高質量發展?；顒悠陂g，現代牧業集團副總裁、技術總工程師張學接受了新華網采訪。

  筑牢可持續發展生態圈

  張學表示，現代牧業在做強核心業務-奶牛養殖的基礎上，實行全產業鏈的發展模式。形成了奶牛養殖、飼草飼料加工、行業交易平臺、創新育種、數智創新、技術創新，全產業鏈發展的企業生態圈，打造成高質、高效、可持續發展的行業標桿企業。

  “作為行業標桿企業，現代牧業的競爭優勢體現在六大方面?！睆垖W說，首先，公司擁有一支經過 20 年歷練的專業團隊及優勢互補的核心領導團隊；其次，有遺傳品質優良，生產性能好，健康良好的核心牛群；第三，有行業相匹配的管理體制；第四，有完整的專業技術體系建設；第五，有全產業鏈支撐可持續發展的模式；第六，有持續的技術創新模式，推動牧場可持續發展。

  與此同時，現代牧業在集團以其最低的牧場牛奶成本和最強的盈利能力脫穎而出；其牛奶品質卓越，連續11年榮獲世界食品品質評鑒大會金獎，并通過"優質乳工程-特級乳"驗收；在減碳發展模式上，現代牧業已走在行業前列，其"FRESH"可持續發展戰略已成為推動行業可持續發展的典范。

  奶業發展潛力大

  當前，奶牛養殖市場因需求下降，進口產品競爭，奶價下行，終端產品結構，肉牛價格明顯下降等因素影響，導致眾多養殖場戶和企業面臨較大的虧損，產業發展面臨嚴峻挑戰。

  盡管如此，張學認為我國奶業的發展仍有很大空間。一方面，在乳品消費量方面，2023 年，我國人均乳品消費量為 42.4 千克，僅為世界平均水平的三分之一。另一方面，隨著消費市場變化，“喝奶”向“吃奶”轉變，奶酪等干乳制品消費顯著增長，消費者對乳品的營養價值和健康越來越重視。

  面對奶業的挑戰與機遇，應該采取以下重點措施應對行業危機：一是優化乳品結構，優化液態奶與干乳制品生產比例，針對不同消費群體，生產不同的差異化特色產品；提升乳品深加工水平和供給能力。二是專注于攻克奶業關鍵核心技術難題，實現科技突破。三是國際競爭力方面，由注重貿易合作轉向深度技術合作，提高產業國際化經營能力和服務水平，助力奶業高質量發展。四、現代牧業集團做為D20企業將不斷進行原奶創新，生產差異化原奶如有機牛奶、A2牛奶及其他功能奶以滿足消費者差異化需求。

  技術創新是現代牧業可持續發展的推動力。公司成立了奶牛育種研究院、國際奶牛營養研究院、奶牛健康研究院，每年投入專項資金，保障技術創新的順利推進?！懊鎸︼暡莩杀靖?、奶價低的行業挑戰，現代牧業認識到僅靠專業管理的提升空間有限，只有依靠技術創新，才能保證企業的可持續發展?！?張學說。

  現代牧業打造綠色可持續發展牧場標桿

  為推動牧場綠色可持續發展養殖高質量發展,現代牧業布局牧場綜合能源建設,實現綠色能源低碳養殖和循環利用。

  張學指出，作為中國養殖業的龍頭企業，現代牧業自成立之初，便將可持續發展根植于企業基因之中，堅定不移走生態優先、綠色發展之路，為守護人類和地球共同健康持久蓄力，持續探索和推廣循環農牧業技術和模式，2023年，現代牧業正式發布“2030，綠色引領 ”戰略，積極應對氣候變化挑戰，落實雙碳行動，實現綠色引領高質量發展的戰略。2024年，公司在清潔能源使用上取得了突破，風能、太陽能和沼氣的利用比例同比增長5%，沼氣產量達到1.89億立方米，同比增長20%。通過沼氣替代生物質顆粒烘干沼渣墊料，生物質顆粒的使用量同比減少80%。光伏項目的開發也取得了顯著進展，已并網發電16兆瓦?！罢雇磥?，現代牧業計劃在未來三年內將沼氣產量提升至2.5億立方米/年，沼氣發電量達到5億度/年，并完全淘汰生物質顆粒料，利用新能源和余熱烘干沼渣墊料預計達到240萬立方米，以實現能源效益的最大化?！?/p>

  雙碳管理方面，現代牧業采用世界權威模型進行碳核查，與波士頓咨詢公司合作，根據IPCC方法二建立了適合自身實際情況的核查模型。中國船級社質量認證有限公司依照ISO14064-1:2018標準，對現代牧業的溫室氣體排放進行了深度量化和復核，連續通過認證，標志著現代牧業的碳盤查工作獲得了國際和國內權威機構的雙重認可，為低碳發展之路奠定了堅實基礎。

  現代牧業的糞污資源化利用系統在綠色低碳方面處于世界領先地位。在聯合國全球契約組織（UNGC）發布的報告中，現代牧業作為降低養殖活動碳排放的農業食品行業優秀案例被重點介紹。在2023年召開的COP28期間，現代牧業憑借其糞污資源化利用的先鋒實踐再次入選《2023企業氣候行動案例集》，成為中國畜牧業唯一入選該案例集的企業。集團的“中溫厭氧塞流式發酵”糞污處理及資源化利用系統是國內首創，其循環糞污處理系統在糞便管理和能源利用環節能降40%以上的碳排放。2023年，現代牧業每公斤矯正乳的碳排強度為0.89kg CO2e，遠低于國際平均水平。

  “未來三年，致力于將現代牧業打造為數智化程度最高、盈利能力最強、品質最優的行業引領者，目標是實現奶牛存欄量突破50萬頭，成母牛單產達到13.5噸以上?！?張學說。

  中國獸醫大會作為助力提高國內獸醫管理、動物防疫、動物診療和獸醫公共衛生整體素質的重要平臺，自2010年起，已連續成功舉辦多屆，在提升畜牧獸醫行業的整體水平、加強行業交流、推動行業發展、服務公眾健康等方面起到了重要作用。