新華網北京5月26日電（沈美）5月23日至5月25日，中國乳制品工業協會第三十一次年會暨2025年中國乳業技術博覽會在南京舉辦。期間，澳優乳業攜多項創新成果驚艷亮相，成為行業關注焦點。澳優乳業（中國）有限公司黨委書記、執行總裁魏燕青在接受新華網專訪時表示，澳優乳業在“科技引領，共享全球”的理念指引下，以技術突破驅動全產業鏈升級，旨在不斷推動乳業高質量發展，助力全民營養健康提升。

澳優乳業（中國）有限公司黨委書記、執行總裁魏燕青在博覽會現場接受新華網采訪

  發布四大羊乳新原料填補市場空白

  此次澳優乳業攜旗下佳貝艾特、海普諾凱、Nutrition Care、錦旗生物等品牌亮相，并首次發布了四大羊乳新原料：羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白以及羊初乳粉?！拔覀冋酵瞥龆鄠€全球首款可商業化應用的核心羊乳原料，填補了羊奶行業水解蛋白和乳鐵蛋白原料配套的市場空白?！蔽貉嗲嗾f。

  據了解，當前全球關于羊乳的研究相比牛乳仍存有較大差距。但從近年來對羊奶的研究發現，其具有營養豐富、易于吸收、過敏性較低等的優點，已受到越來越多的市場關注度，因此對羊乳原料的研究和價值挖掘具有重要意義。

  作為全球羊奶科研領軍企業，澳優歷來致力于羊奶的深度研究。2024年，澳優一舉收購荷蘭羊奶酪公司Amalthea Group余下股份，在我國羊乳清資源較大程度依賴進口的背景下，實現了羊乳清資源的自給自足，為其開展羊乳蛋白原料的研究和產業化奠定了堅實的基礎。

澳優發布的四大羊乳新原料在博覽會亮相

  本次年會澳優發布的四大羊乳新原料，以羊乳清蛋白、羊乳酪蛋白、羊乳鐵蛋白和羊初乳為研究基礎。其中，依托羊乳清蛋白原料，通過靶向酶切技術獲得的水解羊乳清蛋白粉，在保持原有氨基酸組成的同時可大幅降低致敏性和苦味肽的產生；同時，對乳清蛋白分離后產生的大量羊乳酪蛋白進行特有酶解工藝技術，獲得的酶解物可釋放更高含量的酪蛋白磷酸肽和各類生物活性肽，已發現其具有提升免疫活性、促進睡眠、降低血糖、血脂、血壓、尿酸等功效。

  此外，依托完善的供應鏈體系支撐，澳優乳業針對滅菌工藝和冷凍干燥等工藝進行優化，最大可能保留初乳中活性蛋白，完成更高免疫活性羊初乳粉的生產，并將實現對羊乳鐵蛋白的商業化生產，填補此羊乳高端原料的市場空白。

  目前，這四大原料已陸續應用至配方奶粉、特醫食品、營養品等領域，助力不同年齡層消費者解決更多營養健康問題，相關新產品預計將于今明年陸續問世。對此，業內人士評價，這些突破性成果不僅彰顯了澳優乳業在羊奶科研領域的實力，也將賦能羊奶上游原料生產標準化建設，推動羊奶全產業鏈系統化升級，為消費者提供更高品質的營養與服務，也為其在全球市場的布局奠定了堅實基礎。

  以全鏈路敏捷體系保障細分需求

  談及在“全家營養健康”戰略下，澳優乳業如何滿足消費者日益細分的需求，魏燕青表示：“我們構建了從洞察、研發、轉化到應用的全鏈路敏捷體系。首先要緊貼消費者，傾聽消費者聲音，從消費者中來，最終再回歸到消費者中去。中間的鏈路打通需要兩個‘強保障’，即強研發和強供應?！?/p>

  以今年澳優乳業旗下佳貝艾特的明星單品悅白的全新升級為例：在洞察端，澳優乳業在常態化的消費者調研過程中，識別到新生代父母對嬰配產品“更低敏”的期待與細分需求；在研發端，澳優乳業研發團隊就專項立項、投入重點資源來針對這個訴求進行技術攻關。與此同時，依托澳優乳業“1+6+N”全球研發體系的強保障，最終在“安敏源”乳清蛋白上取得技術突破，它的致敏β-乳球蛋白含量要比普通乳清更少，這個研發項目這次獲得中國乳制品工業協會表彰的“科學技術獎技術進步獎一等獎”的認可。

  “在轉化應用部分，得益于澳優乳業先進的全球供應鏈體系做支撐，該科研成果最終成功應用到今年升級版的佳貝艾特悅白產品中，通過聯合北京大學醫學部臨床喂養證實，喝佳貝艾特悅白的寶寶在喂養后敏感幾率降低42%?！蔽貉嗲嗾f。

澳優生命營養基礎科研中心。

  從消費洞察、科研創新、技術轉化到產業應用，澳優乳業憑借全鏈路敏捷創新體系，不斷豐富優化產品矩陣，旗下產品遠銷已至全球60多個國家和地區。財報公開數據顯示，2024年澳優乳業營業收入約人民幣74.02億元，其羊奶粉業務板塊實現收入約人民幣36.99億元，同比增長12.7%。經尼爾森IQ及弗若斯特沙利文認證：佳貝艾特已連續7年在中國進口嬰幼童羊奶粉市場份額超六成，并持續穩居“全球羊奶粉市場銷量與銷售額第一”。

  加速全球化布局 應對市場挑戰

  在滿足消費者需求的同時，澳優乳業也在加速其全球化布局。作為中國乳業國際化的代表，澳優乳業在全球化布局上取得了顯著進展。

  魏燕青介紹，在供應板塊，荷蘭Pallas工廠正式落成，同時澳優乳業完成對荷蘭羊奶酪公司Amalthea余下50%股份的收購；在產品板塊，國際市場核心產品組合更加豐富，新增奶酪、益生菌等產品；在市場布局及表現方面，中東市場、獨聯體市場展現出穩健的增長勢頭，佳貝艾特嬰配羊奶粉1段去年登陸美國市場，第一年實現了里程碑式突破。

  “澳優乳業已建立了較為成熟的國際化運營體系，積累了豐富的經驗?！泵鎸H市場競爭和供應鏈挑戰，魏燕青表示，未來，公司將立足更高視野，與全球嚴苛標準接軌，培育值得信賴的全球品牌。同時，立足本土文化，強化國際化人才管理體系建設，贏得更多國際市場的信賴與認可。

  全流程節能減排 堅持可持續發展

  在全球化布局和滿足消費者需求的過程中，澳優乳業將可持續發展作為重要戰略方向。魏燕青提到，澳優乳業主要有兩方面的舉措：一方面，通過采用綠色能源，選擇綠色工藝，新建環境治理設備，合理使用綠色原材料，不斷提升綠色生產水平；另一方面，通過加大綠色技術的創新與投入，包材循環再利用等措施，減少上下游業務及相關制造工序對環境的影響。

  據了解，在原料采購環節，澳優乳業主動引入綠色采購政策，建立嚴格的供應商篩選機制，優先選擇通過環保認證、生產工藝低碳化的合作伙伴；在包裝設計上，澳優乳業通過減輕紙板包裝、降低奶粉罐高度等措施，減少對耗材的消耗。值得一提的是，在生產環節上，澳優乳業在荷蘭投資新建的Pallas工廠，不僅進一步加快了公司新國標產品的生產效率，在生產過程中更是做到了100%無氮無碳排放。

  得益于全流程的節能減排，澳優乳業在環境保護上成效顯著。以2019年數據為基準，2024年，澳優乳業溫室氣體總排放密度降低了14%，能源消耗密度降低了13%，天然氣消耗密度降低了22%，用水密度降低了33%。

  在科技創新、全球化布局、消費者需求滿足以及可持續發展等多方面的努力下，澳優乳業正以穩健的步伐邁向高質量發展的新征程。魏燕青表示，未來，澳優乳業將繼續秉持“科技引領，共享全球”的理念，以科技創新為引擎，以消費者需求為導向，以全球化視野為布局，以可持續發展為責任，不斷推動乳業的轉型升級，為全民營養健康提供更高品質的產品和服務。