本周《新華酒業周報》第十五期推出，梳理一周酒業大事件，盡覽酒業一周要聞。

  本周（5月31日-6月6日）北京二鍋頭清香型白酒、山西汾陽清香型白酒、赤水河流域醬香型白酒等9個地方特色酒產業入選首批重點培育名單；醬香型白酒新國標6月1日起實施，這是醬香型白酒國標自2011年首次發布以來的第一次更新，主要涉及11項技術變化。企業方面，五糧液文脈史脈譜系發布，旨在系統構建完整、準確、全面的五糧液文脈史脈譜系；貴州茅臺：截至5月底累計耗資51億元回購331萬股。

  9個地方特色酒產業入選首批重點培育名單

  近日，工業和信息化部辦公廳發布傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育名單（第一批），其中，北京二鍋頭清香型白酒、懷涿盆地葡萄酒、山西汾陽清香型白酒、紹興黃酒、亳州濃香型白酒、四川濃香型白酒、赤水河流域醬香型白酒、互助青稞酒、寧夏賀蘭山東麓葡萄酒等9個地方特色酒產業入選。

  醬香型白酒新國標6月1日起實施

  自今年6月1日起，新修訂的GB/T 10781.4-2024《白酒質量要求 第4部分：醬香型白酒》正式實施。這是醬香型白酒國標自2011年首次發布以來的第一次更新，主要涉及11項技術變化。

  美團閃購、京東618酒水成交額增長

  日前，美團閃購發布618首日（5月28日）開門紅戰報，與去年同期相比，平臺酒水成交額增長超18倍，白酒成交額增長超70倍，啤酒首日賣出近千萬瓶。此外，1919酒類直供成交額年同比增長超80倍，歪馬送酒成交額年同比增長超9倍。

  5月30日晚8點，京東618正式開啟，據統計，開啟一小時紅酒名莊酒成交額同比增長200%，洋酒禮盒成交額同比增長180%。京東全球購葡萄酒品類銷量同比增長超3倍；從日本直采的清酒品牌白鶴，銷量同比增長超4倍。

  自618企業超省月啟動以來，京東企業購持續助力中小企業采購降本增效，實現成交額和活躍客戶數雙位數增長，茅臺等知名品牌成交額均實現150%同比增長。

  金沙酒業：加強科技化釀造

  5月30日，金沙酒業組織召開第四屆第26次黨委（擴大）會議。會議提出，要強化人工智能應用，科技領航新發展。金沙酒業要加大科技投入，加強與科研機構、高校的合作，引進先進技術和人才，提升企業的創新能力。

  從釀酒工藝的優化，到產品品質的提升，再到智能化生產的推進，科技都將發揮關鍵作用，公司要以科技創新為引領，推動企業轉型升級。同時，深化推動人工智能應用，組織人員參加啤酒總部組織的人工智能相關培訓，持續深化各領域人工智能應用成效，提升企業管理工作效能。

  董酒佰草香（白標）停貨

  5月31日，貴州董酒銷售有限公司發布通知稱，結合市場發展需要，擬對佰草香（白標）產品升級，并于即日起暫停接收其產品銷售訂單。

  老白干酒超500萬股下周解禁

  6月2日消息，老白干酒將于6月9日迎來515.7萬股解禁，解禁市值約8803.0萬元，占解禁前流通市值比例為0.57%。本次解禁的限售類型為股權激勵限售股份，主要涉及到核心管理人員、技術人員、銷售人員等。

  五糧液文脈史脈譜系發布

  6月3日，長江經濟帶高質量發展版圖報告發布會暨首屆市際戰略研商會在宜賓召開。會上，《五糧液文脈史脈譜系——自然譜系、傳承人譜系研究報告》（以下簡稱《報告》）作為產業發展案例正式發布，旨在系統構建完整、準確、全面的五糧液文脈史脈譜系。

  此次《報告》的發布，為“文化五糧液”建設注入強大動能。五糧液以文脈史脈譜系構筑起品牌獨特的文化基因圖譜，不僅增強了自身的品牌辨識度和競爭力，更推動白酒行業在文化層面邁向高質量發展。

  瀘州老窖、李渡共助申遺

  近日，瀘州老窖股份有限公司副總經理、安全環境保護總監張宿義率隊對李渡酒業進行了參觀、交流。李渡酒業常務副總經理兼釀酒公司總經理吳立平、李渡釀酒公司常務副總經理朱棟才等陪同。座談會上，申遺成為雙方交流的話題焦點。雙方圍繞白酒聯合申遺、傳統與科學、消費者深度體驗等方面展開探討，并就釀造工藝、市場開發、品質管理等方面展開深入交流。雙方期待在未來的發展中，進一步加強交流合作，共同探索古窖古法保護傳承的新模式、新路徑，為行業可持續發展貢獻力量。

  貴州茅臺：截至5月底累計耗資51億元回購331萬股

  6月4日，貴州茅臺（600519.SH）發布公告稱，2025年5月，公司累計回購股份129.2602萬股，占公司總股本的比例為0.1029%，購買的最高價為1639.99元/股、最低價為1527.30元/股，支付的金額為20.61億元。截至2025年5月底，公司已累計回購股份331.01萬股，占公司總股本的比例為0.2635%，購買的最高價為1639.99元/股、最低價為1417.01元/股，已支付的總金額為51.00億元（不含交易費用）。

  青島啤酒發力生鮮賽道

  近日，青島啤酒召開2024年度股東大會并透露，公司目前已明確經典、純生、白啤為保增量最核心產品組合。其中經典持續全國化，中長期邁向300萬噸以上；純生5月升級換代，并匹配全國化大型營銷活動；白啤發展已經領先行業，繼續豐富產品布局。同時提出將全面發力生鮮賽道，引領中國啤酒行業生鮮化發展趨勢，及提速發展超高端產品奧古特。市場布局上，后續將全面優化南方市場的資源配置、渠道模式及產品矩陣。

  此外，公司將積極穩妥發展黃酒、威士忌等相關業務，其中威士忌業務當前仍在儲酒階段，錨定中高檔年份酒市場。短期看，公司開展夏季風暴活動，對二季度及全年完成增長目標充滿信心。

  （新華網綜合報道）